بلدرچین : بلدرچین ها بخشی از پرندگانی می باشند که امکان سازش با هر مدل آب و هوایی را دارا هستند چرا‌که سیستم بدنی آن‌ها مقاومت نسبتا نیکی را شامل است . نژادهای متفاوتی از این پرنده در دنیا موجود است اما در وضعیت کلی نژاد اروپائی و ژاپنی بیشتر مورد دقت رشد دهندگان است به دلیل آنکه شباهت های متعددی در میان این دو نوع موجود است . اعم از مقاومت بسیار آنان در قبال وضعیت نامساعد محیط زیست , وصال به بلوغ سنی در کمترین بازه , جوجه کشی از آن ها و تبدیل تخم های نطفه دار به جوجه در کمتر از سه هفته , مقاومت بدنی دوچندان آنان در قبال بیماری , کیفیت مناسب گوشت و تخم آن‌ها در بازار عرضه و تقاضا و بخش اعظمی از موردها دیگر آن را در صنعت مرغداری تبدیل به یک پرنده سودآور دربین رشد دهندگان سراسر جهان نموده است .
